Fékk um daginn ekta hana í víni, “Coq au Vin” á Friðriki V, eftir klassískri uppskrift frá Búrgund. Haninn var átta mánaða, frá Torfastöðum í Fljótshlíð, matreiddur eftir ritúalinu í þrjá sólarhringa. Fyrirtaks réttur, sem ég hef ekki áður fengið hér. Holtið stytti sér hins vegar leið í hádeginu í dag. Þar reyndist “Coq au Vin” vera ömmu-kjúklingur,”Poulet Grand-mère”, leginn yfir nótt. Holtið hefur slaknað. Skarar ekki fram úr tug matgæðastaða í 101 hverfinu og nokkru dýrara að auki. Ég lenti í mildum tungumála-misskilningi, sem segir mér, að þar sé farið að spara í þjónustu. Er samt enn gæðastaður.
